Recept
Jákób vörös lencsefőzeléke
Az étel, amiért Ézsau eladta az elsőszülöttségét — egyszerű, sűrű és laktató.
40 perc · 4 adag
A mögötte álló szakasz
Az 1 Mózes 25:29-34 elmondja, hogy Jákób főzeléket főzött, és Ézsau a mezőről fáradtan eladta az elsőszülöttségét egy tál lencséért és kenyérért. A szöveg az összetevőket és az alku árát mondja el, nem receptet. Az alábbi elkészítés egy hétköznapi szakács rekonstrukciója a vidék vörös lencsefőzelékéről.
Hozzávalók
- ✦ 30 dkg vörös lencse, leöblítve
- ✦ 3 evőkanál olívaolaj
- ✦ 1 nagy fej hagyma, apróra vágva
- ✦ 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- ✦ 1 liter víz vagy zöldségalaplé
- ✦ 1 teáskanál őrölt kömény
- ✦ Só ízlés szerint
- ✦ Friss zöldfűszer és egy kis citrom a végén
- ✦ Lepénykenyér a tálaláshoz
Elkészítés
- 1. Melegítsd fel az olívaolajat egy vastag falú fazékban, és pároljad a hagymát lassan aranybarnára, kb. 10 perc alatt.
- 2. Add hozzá a fokhagymát és a köményt, és kevergesd egy percig, amíg illatozik.
- 3. Add hozzá a lencsét és a vizet. Forrald fel, majd vedd kisebbre a lángot.
- 4. Fedő nélkül főzd 25-30 percig, közben kevergesd, amíg a lencse szétfő sűrű főzelékké.
- 5. Sózd meg, fejezd be zöldfűszerrel és citrommal, és tálald forrón lepénykenyérrel.
Áldás az asztalhoz
Urunk, az egyszerű ételért és a megterített asztalért hálát adunk. Őrizz meg attól, hogy elcseréljük a drágát arra, ami csak sürgős.
Kapcsolódó igék
“És monda Isten: Ímé néktek adok minden maghozó füvet az egész föld színén, és minden fát, a melyen maghozó gyümölcs van; az legyen néktek eledélül.”
Szövegkörnyezetben: Az Írásban leírt első étrend, még az özönvíz előtt. Azt írja le, amit Isten adott, nem egy későbbi, minden nemzedékre kötelező parancs.
“És hogy minden ember egyék és igyék, és jót élvezzen minden munkájából: Isten ajándéka ez.”
Szövegkörnyezetben: Az evés és ivás öröme ajándékként jelenik meg, nem bűnös élvezetként.
“A mi mindennapi kenyerünket adjad meg nékünk ma.”
Szövegkörnyezetben: Jézus arra tanítja tanítványait, hogy napi kenyerükért Istenhez fordulva kérjenek.