Skip to content
Isten Asztala

Recept

Ezékiel lepénykenyere

Hat gabona egy kenyérben, egy prófétai jelből — hétköznapi kenyérként sütve.

150 perc · 6 adag

A mögötte álló szakasz

Az Ezékiel 4:9 felsorolja a búzát, árpát, babot, lencsét, kölest és tönkölyt, egy edénybe téve és kenyérré készítve. A szakasz arra hív, hogy az ostrom, a szűkösség és az Istentől való függés prófétai jelét lássuk benne. A keverék ma kitűnő cipót is ad, de ezt konyhai megfigyelésként fogadjuk, ne az igéhez kapcsolt ígéretként.

Hozzávalók

  • ✦ 25 dkg búzaliszt
  • ✦ 10 dkg árpaliszt
  • ✦ 6 dkg tönkölyliszt
  • ✦ 4 dkg kölesliszt
  • ✦ 4 dkg főtt lencse, összetörve
  • ✦ 4 dkg főtt bab, összetörve
  • ✦ 1 teáskanál só
  • ✦ 7 g szárított élesztő (vagy 10 dkg aktív kovász)
  • ✦ 3,5 dl langyos víz
  • ✦ 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. 1. Keverd össze a liszteket és a sót egy nagy tálban.
  2. 2. Keverd el az élesztőt a langyos vízben, majd add hozzá az összetört lencsét, babot és az olívaolajat.
  3. 3. Dolgozd össze a száraz és nedves hozzávalókat, majd dagaszd 8-10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas.
  4. 4. Takard le, és kelesszd meleg helyen kb. 90 percig, amíg nagyjából a duplájára nő.
  5. 5. Oszd hat részre, lapítsd mindegyiket kb. 1 cm vastag koronggá, és pihentesd 15 percig.
  6. 6. Süsd forró kövön vagy vastag tepsiben 230 °C-on 10-12 percig, amíg felfújódik és enyhén megpirul.

Áldás az asztalhoz

Atyánk, arra tanítasz, hogy a mindennapi kenyerünket kérjük. Tégy hálássá a ma előttünk lévő kenyérért.

Kapcsolódó igék

“A mi mindennapi kenyerünket adjad meg nékünk ma.”
Máté 6:11

Szövegkörnyezetben: Jézus arra tanítja tanítványait, hogy napi kenyerükért Istenhez fordulva kérjenek.

“És megsanyargatott téged, és megéheztetett, azután pedig enned adta a mannát, a melyet nem ismertél, sem a te atyáid nem ismertek, hogy tudtodra adja néked, hogy az ember nem csak kenyérrel él, hanem mindazzal él az ember, a mi az Úrnak szájából származik.”
5 Mózes 8:3

Szövegkörnyezetben: A pusztai éhség az Istentől való függésre tanított, nem étrendi technika volt.

“Mert Istennek minden teremtett állata jó, és semmi sem megvetendő, ha hálaadással élnek azzal; mert megszenteltetik Istennek ígéje és könyörgés által.”
1 Timótheus 4:4-5

Szövegkörnyezetben: Olyan tanítók ellen íródott, akik ételeket tiltottak. Itt a hálaadáson van a hangsúly, nem étellistán.